山形駅前の「ウルス」さんにおじゃましてきました。
9月5日にオープンしたばかりのホルモンとハイボールがメインのお店です。
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場所は「隠れや」さんがあったところ。隠れやさんとはうってかわって派手な外観。
外観 隠れや

店内のレイアウトも全く変わってます。
1階はカウンター席とテーブルが2つ。2階はテーブルが2つと小上がりのテーブル席が1つです。
今回は2階のテーブル席に案内されました。



テーブルに置いてあるメニューを見てみるとホルモン系の名前がズラッと並びます。
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ドリンクメニューにはメインのハイボールの他にビール、サワー、日本酒、ワインなど一通りのものはそろっているようです。カクテルとかはありませんでした。

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テーブルにはタブレット端末がおいてあり、これを使用して注文を行います。
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まずは生ビールで乾杯。銘柄はプレミアムモルツの香るエールです。
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今回食べたのは「ホルモンボウル」と「辛くて大きいハラミ」
ホルモンボウルは色んな種類の肉が入っている盛り合わせ。味付けは塩とみそが選べたので味噌にしてもらいました。
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出てきたときはちょっと小さいと感じたけど食べ進めてみると思ったより量が多かったです。
テーブル上に用意されたコンロで焼いて食べてみるとこれぞホルモンといった味付わい。
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コリコリとしたホルモンらしい食感でビールが進みます。



辛くて大きいハラミはハーフサイズもあったけどレギュラーサイズで。選べる辛さは一番辛くない「並」にしました。
出てきたハラミはかなりの大きさ!!。
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テーブルに用意されたハサミで半分に切りコンロに乗せます。焼き上がったところで一口大に切り分けていただきます。
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口に入れると甘じょっぱい味付けでしっとりして柔らかい食感。これは美味しい♪
肉の旨味がしっかりある美味しいハラミです。
食べているとあとからじわじわ辛さがきました。並でもそこそこの辛さ。辛いのが好きな人以外は並にしておいた方が良いかもしれません。



美味しいハラミを食べたらご飯が食べたくなったので注文。麦飯でした。
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麦飯はちょっと固めに炊き上げられていました。私は硬めのご飯が好きなので美味しくいただきました。



ドリンクメニューを見ていたらふと目についたマッコリを注文してみました。辛目の味付けのお肉にマッコリの甘さがいいアクセントになって美味しく食べることができました。
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美味しく飲み食いできたけどちょっと気になるところも。
バイトなのかな?。店員さんがメニューや店のシステムについて把握できておらずまごつく場面が多かったです。
注文したものと違うものが出てくるシーンもありました。オープンしたばかりってのもあると思うけど、お客さんが増えてくるとイライラする人も出てくると思うので早く慣れて欲しいところです。



こちらのお店。飲み放題やコースメニューは無かったので宴会などの利用よりも少人数での飲みに向いていると感じました。



そうそう。今回は食べなかったけどメニューに有った「ロマネコンタン」が気になりました。
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芯タンを使用したもので1本1,800円。次回おじゃましたときには食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした♪
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焼肉酒場ウルス
 山形県山形市香澄町3-1-2
 電話番号 023-666-3611
 営業時間 16:30〜
 定休日 日曜

食べたものの価格
 生ビール 500円
 メガジムビームハイボール 580円
 まっこり 400円
 ホルモンボウル 980円
 辛くておっきいハラミ 1,900円
 麦飯(大) 300円
 キムチ 350円