山形市南栄町の「つる福」さんにおじゃましてきました。
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昼時には順番待ちができる人気店。今回は早目の時間だったのですんなり席につくことができました。



注文したのは「おろし肉中華」
親鳥の肉を使った河北町名物の「肉そば」。その麺を中華麺にしたものが肉中華です。
セルフサービスで提供される揚げそばをポリポリとかじりながら出てくるのを待ちます。



10分ほどで肉中華が登場。
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中太の中華麺はぷりぷりとして歯ごたえがあります。
スープは出汁がきいているけどちょっと薄めの味付けでした。



一緒に頼んだのが「とり天」。こちらのお店に来たときはいつも注文するメニューです。
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カリッとした衣の中にはふんわり柔らかい鶏肉。肉が良いのか火加減が良いのかびっくりするくらい柔らかく仕上げられています。
とり天というと肉がパサパサで残念な時があるけどこちらのお店のものは間違いがありません。
大ぶりのものが4枚でボリューム的にも満足感の高いメニューです。
ごちそうさまでした♪



そば処 つる福
 山形県山形市南栄町3-9-25
 電話番号 023-674-0029
 営業時間 11:00~19:30
 定休日 木曜日

食べたものの価格
 おろし肉中華 700円
 とり天 250円