山形市七日町の「嘉ちゃん」におじゃましてきました。
まずは生ビールで喉を潤します。暑い日はキンキンに冷えたビールが美味しい!!
最初にいただいたのが「鱧の湯引き」
冷水でシメられた鱧の風味に梅肉の酸味がよく合います。
万願寺とうがらしの風味と白味噌ベースの甘めのタレがよく合います。
そしてメインのお好み焼き。
海老、イカ、豚バラ、牛の、ネギが入った「嘉ちゃんデラックス」をお願いしました。
切り分けてかぶりつくとネギ・鰹節の風味と甘いタレの香りが口いっぱいに広がります。
これはビールに合う味だね( ´∀`)
こんな感じで京都の味を堪能。
私的に万願寺とうがらしが美味しかったです。唐辛子の風味が夏の暑さで疲れた体にしっくり来ました。
ここのところ暑い日が続いていますが、こんな日に熱々のお好み焼きを頬張りながら飲むビールは最高ですよ。
試してみてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした♪
京都鉄板焼よしちゃん
山形県山形市七日町2丁目1-15
電話番号 023-642-6397
営業時間 11]30~14:00、17:30~24:00
定休日 不定休
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