山形市成沢の「はなび」さんにおじゃましてきました。



看板には手打ち蕎麦って大きく入ってるけど今回はお酒メインでの訪問です。



e1686956.jpg





まずは注文した生ビールを飲みながらお通しの菊の酢の物をつまむ。
柚子の香りが心地よい。



6f7e52e2.jpg





続いて注文したのが焼鳥のおまかせ5本盛り。
内容は塩の砂肝、ネック、ボンジリ。
タレのレバー、若鶏です。



ff6c62dc.jpg





レバーの大きさにビックリ。
「小柳」さんとかのレバーも大きいけどあちらは豚肉。
こんなにでかい鳥レバーは珍しい。
柔らかく濃厚な味で美味しかったです。



もう一つ頼んだのが「とりわさ」
鳥のたたきにワサビを添えたもの。



36bc0693.jpg





柔らかくて臭みのない鶏肉で日本酒と合わせると良さそうな感じです。



せっかくお蕎麦の店にきたので、最後に「もりそば
」をお願いしました。



de7f0af6.jpg





細麺を硬めに茹で上げたおそば。
麺の量は多めです。
スルスルと食べやすいので飲んだ〆にちょうどよい感じでした。



レバー以外の焼鳥も美味しかったし居酒屋としても十分楽しめるお店でした。
ごちそうさまでした♪





手打蕎麦 地鶏料理 花火
 山形市成沢西2-8-27
 023-688-8750
 営業時間11:30??14:30/18:00??21:00
 定休日水曜日

食べたものの価格
 生ビール(スーパードライ)(中) 480円
 おまかせ5本盛り 700円
 とりわさ 480円
 瓶ビール(キリンラガー)(中) 550円
 もりそば 680円