山形駅前すずらん通りにオープンした「串牛」さんにおじゃましてきました。
以前、チャーリーズキッチンだった場所。

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中に入ってみると基本はチャーリーズキッチンさんの頃と同じ。
ただカウンターのところに冷蔵ケースがしつらえられて中にはスライスした肉が並んでいます。
その上には肉の名前が書かれた板が並んでいてお寿司屋さんのような作り。

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テーブルの上に置いてあるメニューの中からバラエティ盛り1000円を注文。
カルビ、ランプ、バラ、タン、ハツモトの盛り合わせです。
その他にライスも注文。
もちろん生ビールも( ´∀`)。

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先に出てきたビールを飲んでいると肉用のタレがテーブルに並べられました。
焼き肉のタレ、塩ダレ、ワサビ、塩。
テーブルの上には辛味噌も用意してあります。

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そしてお待ちかねの肉が登場。
お皿の上に並べられた串焼きには部位の種類が書かれた札が添えられています。
もうちょいボリューム欲しいような気もするけどいろんな肉が食べられるのは面白いね。
ごちそうさまでした♪





ちょいのみ酒場串牛
 山形県山形市香澄町1丁目6-9
 18:00~24:00