昨日はふと思い立ち、仙台長町のモールへ。
目的の無印良品で買い物をすまし、帰りがけドンクでクロワッサンを買い、ほおばりながら帰ってきました。
できたてあったかのクロワッサンはうまいな〜紇。
ウチに帰って晩御飯。
今夜はトマト鍋籙。
ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒め香りを付け、キムチと鶏もも肉を加えてさらに炒める。
そこにホールトマトの缶詰めとコンソメを加えてベース完成。
あとは、ジャガイモ、タマネギ、人参、大根、しめじを加えて煮込む。
最後にレタスとバターを加えてひと煮立ちさせて完成です。
初のトマト鍋だったけど美味しくできました。
野菜もたっぷり入って良い感じです緂。
締めはパスタととろけるチーズを加えて。
スープまで全て完食しました。
トマト鍋なかなか良いな〜。
次は具材を海鮮にしてやってみようかな眴。
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