栗きんとん莿 栗きんとん莿 栗拾いで取ってきた栗莿。 もうそろそろ食べないと不味くなってしまうので、甘露煮&栗きんとん作りました。 相変わらず皮むきが大変糙。 渋皮をきれいにむくのが難しい。 時間かかったけどなんとか皮をむき終わり、煮込みに取りかかる。 甘露煮はうまく出来たけど、栗きんとんが見た目良く出来なかった。 サツマイモ裏ごししたんだけどイマイチなめらかでない。 水気が足りなかったのかな〜糙。