山形市北町の「花鳥風月」さんにおじゃましてきました。
昼時の混んでいる時間だったので入り口のところには順番待ちの列ができてました。
順番待ちのボードに名前を記入して順番待ち。
待ってる間に食券を購入。
期間限定の「肉汁豚つみれワンタンメン」にしました。
ほどなく順番になりカウンター席へ。
順番待ちでも回転は良いようで待ち時間は短めでした。
カウンターの上に「当店ではタイ煮干しを使用しております」とのポップが有り実物が置いてありました。
タイ煮干しってあんまり聞かないよね。どんな味なんだろ!?。
なんて考えている間にラーメンが到着。
スープを飲んでみるとかなりあっさり目。
テーブルの上に醤油ダレが用意されていてこれを入れて味を調整してくださいとのこと。
醤油ダレで調整できるとは言えベースのスープはもうちょい濃い目にしても良い気がするなぁ。
麺はプリプリで太い縮れ麺で食べ応えがあります。
ワンタンに入っている豚肉は味噌風味の味付け。
薄くてプリッとした皮の食感が心地よいです。
基本、薄味が好きなんだけどこちらのスープはちょっと薄すぎるような。
プリプリで美味しい太麺や食感の良いワンタンに対してスープが弱いのでちょっとバランスが悪く感じてしまいました。
ごちそうさまでした。
花鳥風月 山形北町店
山形県山形市北町3-11-22
電話番号 023-684-7700
営業時間 11:00~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 年中無休
食べたものの価格
肉汁豚つみれワンタンメン 750円
昼時の混んでいる時間だったので入り口のところには順番待ちの列ができてました。
順番待ちのボードに名前を記入して順番待ち。
待ってる間に食券を購入。
期間限定の「肉汁豚つみれワンタンメン」にしました。
ほどなく順番になりカウンター席へ。
順番待ちでも回転は良いようで待ち時間は短めでした。
カウンターの上に「当店ではタイ煮干しを使用しております」とのポップが有り実物が置いてありました。
タイ煮干しってあんまり聞かないよね。どんな味なんだろ!?。
なんて考えている間にラーメンが到着。
スープを飲んでみるとかなりあっさり目。
テーブルの上に醤油ダレが用意されていてこれを入れて味を調整してくださいとのこと。
醤油ダレで調整できるとは言えベースのスープはもうちょい濃い目にしても良い気がするなぁ。
麺はプリプリで太い縮れ麺で食べ応えがあります。
ワンタンに入っている豚肉は味噌風味の味付け。
薄くてプリッとした皮の食感が心地よいです。
基本、薄味が好きなんだけどこちらのスープはちょっと薄すぎるような。
プリプリで美味しい太麺や食感の良いワンタンに対してスープが弱いのでちょっとバランスが悪く感じてしまいました。
ごちそうさまでした。
花鳥風月 山形北町店
山形県山形市北町3-11-22
電話番号 023-684-7700
営業時間 11:00~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 年中無休
食べたものの価格
肉汁豚つみれワンタンメン 750円