山形市七日町の「ニブルス」さんにおじゃましてきました。
ナナビーンズの1階北側。喫茶白十字さんの隣に2020年4月オープンしたお店です。


店内はオープンキッチンにカウンターが6席。カウンター席からは見えなかったけど個室に2席あるそう。小規模なお店です。





メニューはコースのみ。ディナーは6,000円と10,000円の2種類。今回は6,000円のコースをお願いしました。事前予約が必要です。
今回はコース料理にワインのペアリング4,500円をつけてもらいました。





テーブルに用意されたメニュー表には具体的な料理名ではなく「柑橙」や「春焦」など料理をイメージした言葉が並びます。これを見てどんな料理が出てくるか予想するのも楽しいです。





実際に提供された料理は
・フキノトウのシュークリーム
・エビの殻を使ったジュレ
・フォアグラのオレンジソース　金柑グランマニエ添え
・焼魚　鯛
・肉　蝦夷鹿
・尾花沢の花笠そば
・スフレグラッセ
・チョコレート
といった内容



最初に出てきたのはフキノトウのシュークリーム。


一口サイズの小さいシュークリームだけど食べると口いっぱいにフキノトウの香りが広がります。
上品な甘さで口当たりの良いクリームが好印象。



続いてはエビの殻を使ったジュレ。


ジュレの奥に食材が透けて見える。上に乗っているのはアリッサムの花。
プリプリのエビと濃厚なウニの組み合わせです。



次はフォアグラ。上に乗っているのはゼリー状のオレンジソース。ビオラの花が添えられています。付け合せは金柑グランマニエ。


コクのあるフォアグラに柑橘系のさっぱりしたソースが合います。



続いては焼いた鯛。お皿に並べられた野菜たちがお花畑のよう。


緑色のソースは春菊を使ったもの。程よい苦味が良い感じです。



そしてお肉。蝦夷鹿です。保湿しながら徐々に温度を上げて焼き上げた品。


しっかり歯ごたえがありながらもしっとりして柔らかい絶妙な焼き具合です。



そして尾花沢の花笠そば。味付けはペペロンチーノのイメージ。


今までの繊細な料理と比べると違和感を感じるくらいの太麺。玉うどんみたい。食べごたえがあります。



デザートはスフレグラッセ。上に乗っているのはディル、ペパーミント、セルフィーユ。


振りかけられている雪のようなものは、カルピスとローズマリーを使ったシャーベットです。
ハーブの香りとシャーベットの冷たさで口の中がっスッキリします。



最後に出てきたのがチョコレート。四角いケースに乗せられており、ライトアップされてまるで宝石のよう。


上に乗っているのは透明な液体はアカシアのはちみつ。光が反射して美しい。食べるのがもったいないくらいの美しさです。



食事に合わせて供されたドリンクは自然派のワイン。自然派のワインらしい素材の特徴がしっかりと生かされた味わい。料理に合わせて赤と白4種類ほど出されたんだけど、それぞれの料理とのマッチングが良く美味しくいただきました。





味はもちろん見た目の美しさに驚かされました。男性一人でやっているお店なので調理から料理の提供の仕方まで一貫性があります。落ち着いた店の雰囲気も含めて満足感の高い内容でした。
お会計はコース6,000円+ペアリング4,500円+消費税で11,550円。
確かに高いけどそれに見合う内容でした。
ごちそうさまでした♪







Nibbles(ニブルス)
　山形県山形市七日町2-7-15　ナナビーンズ1階
　電話番号　080-3199-7030
　営業時間　18:00～

山形市七日町の「チロル」さんにおじゃましてきました。
お店に行ったのはランチ時間。歩道沿いに置かれていた日替わりランチのメニューに惹かれての訪問です。





チロルさんは七日町で昔から営業しているイタリアンのお店。イタリアンレストランって書いてあるけど、どっちかというとトラットリアといったほうが近い気がします。





店内に入り日替わりランチを注文。

この日の日替わりランチは
・ハンバーグトマトチーズ焼きデミソース
・スパゲティミートソース
・チキン野菜スープ
・ポテトオニオンサラダ
・コーヒー　or　ティラミスケーキ
・ライス　or　トースト
といった内容。

選べるメニューはライスとティラミスにしてもらいました。
しかしコーヒーとティラミスどちらかだけってなんか違和感。どちらかだけでなく2つ合わせてセットに加えるか、追加料金にしたほうがしっくりくるような気がします。



先ずはチキン野菜スープが登場。優しい味わいのスープです。


続いて残りの料理が続けざまに登場。


ハンバーグはこれぞハンバーグと言った食感。みんながイメージするハンバーグそのものです。かけてあるデミグラスソースはハンバーグにちょうど良い塩梅。期待を裏切らない味わいです。


同じ皿に乗ったポテトオニオンサラダは玉ねぎのシャキシャキ感が良いアクセントになっていて白ワインが欲しくなる味。これだけテイクアウトして宅飲みに使いたいな。
スパゲティも期待通りの洋食屋さんの味わい。

最後に出てきたティラミス。思ってたより小さかったけど味は本格的。しっかりマスカルポーネの風味が活きた完成度の高いものでした。





久しぶりにチロルさんで食べたけど期待にしっかり答えてくれました。ボリュームも十分以上だし、さすが長年続いているお店はしっかりしているね。
ごちそうさまでした♪







イタリアンレストラン　チロル
　住所　山形県山形市七日町2-1-3 蜂屋ビル　２Ｆ
　電話番号　023-631-5828
　営業時間　11:00～21:00
　定休日　第２・４火曜日
　日替わりランチは月曜～土曜。日曜日は無しです

山形駅前通り沿い、山交ビルの地下に入ってる「ミライザカ」さんにおじゃましてきました。以前は「和民」さんが入っていた場所です。
GotoEatでもらったポイントを使おうと思っての訪問。





お願いしたのは飲み放題込み3,000円のスマイルコース。消費税別なので支払いは3,300円でした。
この価格で飲み放題が2.5時間にフードが7品出てきます。
フードは
・牛カルビのマウンテン鍋
・シーザーサラダ
・よだれ鶏
・カツオのカルパッチョ
・フライの３種盛合せ(ポテトフライ、おばけせんべい、揚げパスタ)
・中華春巻きチリソース添え
・〆のうどん
といった内容。





メインの牛カルビのマウンテン鍋は見た目通りピリ辛の味付け。肉の下にはもやしが山盛りになっています。
火を通すと肉の脂がもやしに絡みんで良い酒のつまみになります。



それぞれがものすごく美味しいってわけじゃないけど、肉、野菜、魚と一通り揃っているので、出てきたものを食べていると飽きることなく飲みすすめることができます。



春巻きの皮がパリッとしてて美味しかったな(*´∀｀*)





飲み物のオーダーは席に用意されてあるタブレットを使用。
飲み放題のビールはプレミアムモルツ香るエール。ハイボールは角とジムビームが選べるし日本酒や焼酎カクテルなど一通りのものが選べます。


ノンアルコールビールや瓶ビールもあり幅広い人が楽しめるラインナップ。この価格で飲み放題の時間が2.5時間なのは嬉しい♪





今回のプラン、予約は2人から可能なので少人数で飲みに行きたいときに良さそう。価格もお手頃なので気軽に飲みに行けると思います。
ごちそうさまでした♪







ミライザカ 山形駅前大通り店
　住所：山形県山形市香澄町3-2-1 山交ビルB1F
　営業時間：16:00〜翌日2:00
　電話番号：050-2019-7276

「創助」さんに続いてgotoイート対象店におじゃましてきました。
行ったのは最近gotoイート対象店になった白木屋さん。全国チェーンのメジャーどころです。





今回お願いしたのは唐揚げ食べ放題とハイボール飲み放題がセットになった999円のプラン。


制限時間は60分。飲み放題になるのは角とジムビームのハイボール。それからレモンサワーとソフトドリンクも飲み放題です。
さらに200円追加することで生ビールも飲み放題になります。
私はビール党なのでビールを追加してもらいました。



まずはお通しの枝豆が出てきます。最初に注文したのは角ハイボールです。





少し待ったところに唐揚げが登場。レギュラー・ブラック・レッドの3種類の盛り合わせです。これにおろしポン酢・マヨネーズ・ケチャップと3種類のトッピングが付いてきます。


唐揚げは小ぶりなものがそれぞれ5個ずつ合計15個です。
ここで追加のドリンク、ジムビームハイボールをお願いしました。
食べてみるとちょっと硬めの唐揚げ。ブラックは胡椒味。レッドは唐辛子だけど辛さはそれほどでもなくピリ辛といった感じ。



唐揚げは通常メニューに載っているものと同じもの。普通に頼むと5個入りのものが480円だから3種類だと約1,500円。これだけでも食べ放題のもとがとれちゃうね。





追加で生ビールを頼みながら食べ進め唐揚げを完食。





ちょっとお腹が膨れてきたけどせっかくなのでブラックとレッドを追加注文。出てきたからあげは最初に出てきたものよりも柔らかくて美味しい。


最初に出てきたやつは作り置きしてたやつだったのかな？



このからあげも食べきったところで制限時間になったので終了。
500円追加すれば60分延長することもできたけどここまで飲み食いした内容で十分満足できました。
食べたからあげはトータル25個。かなりお腹いっぱい( ´Д｀)=3



ここまでの会計は
　唐揚げ食べ放題・ハイボール飲み放題　999円
　飲み放題にビール追加　200円
　お通し350円
　消費税　155円
というわけでトータル1,704円でした。gotoイートで1000ポイントつくから実質704円。こりゃお得だ(*´∀｀*)



gotoイートを利用することでかなりお得に飲食することができました。
次はどのお店に行こうかな。ごちそうさまでした。





なごみ白木屋　山形駅前店
　山形県山形市幸町1-2
　電話番号　023-624-1088
　営業時間　17:00～3:00(金、土、祝前日　～5:00）
　定休日　年中無休